מה הם נוגדי חימצון?

תפקיד נוגדי החימצון הוא להרגיע את הרדיקלים החופשיים מלהיות תוקפנים ועל ידי כך להגן על הגוף מנזקים . ישנם בטבע הרבה מאד נוגדי חימצון הנמצאים במאכלים שונים כמו:תה ירוק , שעורה , רימון , פרות אדומים וכו' , היום ניתן למצוא על מוצרי מזון שהחברה מציינת את זה שאותו מאכל עשיר בנוגדי חימצון כגון: בירה שחורה, תה ירוק – זה ממש הקמפיין שלהם . הריכוז שלהם בכל מאכל ומאכל משתנה , ברימון למשל יש ריכוז מאד גבוה של נוגדי חמצון ולכן טוב כל יום לשתות 3 כפות של מיץ רימון סחוט טבעי , כדי להגן על הגוף. ישנם נוגדי חמצון נוספים שמאד מאד חיוניים לנו שנקראים יונים שליליים או אניונים.